⑤喝汤时,需用汤匙舀着喝,不要发出声音。
⑥进食时应该以食物进口,不可以口就食,吃的时候,应该闭口咀嚼,不要使邻座听到自己的咀嚼声,汤和食物如果太热,不可用嘴吹,应该等到稍凉时再用。
⑦用餐时,应当避免指手画脚,手舞足蹈。不论是介绍菜肴,还是让菜,都不允许用自己的食指、筷子、刀、叉、汤匙“指教”别人,也不要因为吃得开心而忘形,将手臂挥来挥去。
⑧一次所取食物不要过多,免得掉在桌子上。取汤汁较多的菜肴时,应以汤匙在下面接一下,不要四处流汤。动作要轻一些,慢一些,不要东碰西撞。衣袖、领带、发梢等,无论如何都不要触及菜肴。远处够不到的菜,可请侍者或身边的人帮一下忙。但是不得站起身来去够,也不可走过去拿。别人帮了忙,要表示感谢。
⑨客人应该避免非议菜肴。不管是他人要求自己发表见解,还是自己主动提及,在涉及菜肴的烹制及味道时,都只宜说好,不能说坏。因为非议菜肴,在旁人看来,意味着是在批评主人。