白及燕窝粥
【组成】白及15克，燕窝10克，冰糖少许。
◎白及燕窝粥有补肺养阴、止嗽止血的功效，尤其适用于肺结核、肺气肿、咯血患者。
【做法】燕窝摘去毛渣；白及洗净，切薄片。将白及与燕窝同放入碗内，加水适量，隔水蒸至熟，滤去药渣。冰糖放入锅内，加水适量煮熬，用纱布过滤，然后将糖汁倒入燕窝内即可。
【功效】补肺养阴，止嗽止血，尤其适用于肺结核、肺气肿、咯血者。
川贝炖雪梨
【组成】雪梨1个，川贝母粉5克。
【做法】将雪梨洗净，挖空中心，入川贝母粉，隔水炖熟即可。食梨，每日1次，连食3～5天。
【功效】清热化痰，润肺止咳，适用肺阴虚有热、咳嗽痰黏稠者。
莲子百合煨猪肉
【材料】莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，盐、葱、姜、黄酒各适量。
